Витамины это интересная тема для любителей здорового образа жизни. Все заботливые мамочки, следящие за собой женщины и мужчины с удовольствием читают статьи где есть упоминание о полезности витамин, о том где они находятся, и как их правильно употреблять. Сегодня на одну статью станет больше, еще раз попробуем разобраться в этих вопросах. Начнемс!

Витамин в природе очень много, но самые, так сказать знаменитые, которые отвечают за здоровье, молодость, красоту, принято разделять на группы в зависимости от того, в чем они растворяются. Итак витамин С, и витамины группы В это водорастворимые, витамины А, D и Е – жирорастворимые. Кратко о каждом из них:

Витамин А (ретинол и каротин) – он необходим для мышечной ткани, костей, для слизистых оболочек, помогает иммунной системе в борьбе с вирусами, улучшает зрение, кожа благодаря этому витамину становится бархатной и эластичной, другими словами это источник молодости и красоты. Интересно узнать, в каких продуктах содержится эта волшебная буква, под названием витамин А?

Витамин А находятся в овощах и фруктах желтого, красного и зеленого цвета, самая богатая на этот витамин морковь, абрикоса, петрушка, шпинат, рябина, чернослив, печень (в говяжьей больше витамина А чем в свиной) , тыква, масло сливочное. Для лучшей усвояемости этот вид витамина лучше «заедать» витамином Е, D и В, а также фосфором, кальцием и цинком.

Витамины группы В это комплексное сочетании 9 видов витамин, в каждого вида свое значение и направление, но только присутствие всех витамин обеспечивает оптимальную работу нервной системы человека. При нехватки витамина В, назначают его в комплексе. На данный момент врачи пользуются вот таким перечнем витаминов группы В:

витамин B1 (тиамин, аневрин) – превращает жиры и углеводы в энергию, отвечает за работу таких систем организма, как пищеварительная, нервная, сердечнососудистая.

витамин B2 (рибофлавин) – помогает заживлению ран, обеспечивает нормальные рост и развитие у детей.

витамин B3 (ниацин, никотиновая кислота, витамин PP) - также принимает участие в работе нервной и кровеносной системы, надпочечников,.

витамин B4 (холин) - улучшает память, регулирует уровень инсулина, и способствует обмену жиров в печени.

витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) – участвует в формировании гормонального фона организма

витамин B6 (пиридоксин) – отвечает за белковый обмен,

витамин B7 (витамин H, биотин) – регулирует уровень сахара в крови , принимает участие в реакциях синтеза жирных кислот и метаболизма аминокислот,

витамин B9 (витамин В-с, фолиевая кислота, витамин M) – предотвращает атеросклероз,

витамин B12 (цианокобаламин, кобаламин) - обеспечивает нормальную деятельность фолиевой кислоты.

Витамин В содержат в себе творог, сыр, молоко, дрожжи, пророщенные зерна, бобовые, печень, почки, а также овощи: морковь, дыня, тыква, рыба и яйца.

Витамин С – самый известный среди витаминов, другими словами аскорбиновая кислота – и все конечно знают, что главное свойство витамина С - это противостояние инфекционным заболеваниям, и конечно же не секрет что он находится в лимонах, апельсинах, мандаринах, яблоках, картофеле, капусте, редисе, редьки, зеленом луке, щавеле, черное смородине, клубнике, ежевике, шиповнике.

Витамин D – вырабатывается под воздействием солнечных лучей, это главный источник, (только не нужно целыми днями жарится на солнце, что бы получить побольше витамина, он хорошо вырабатывается под утренним солнцем, а еще переизбыток ультрафиолетовых лучей, ведет к разрушению оболочки клеток, что в свою очередь вызывает ряд заболеваний например таких как рак!)Но если вы имеете темный цвет кожи, живете в загрязненной среде, то нужен дополнительный источник витамина D, это происходит благодаря потреблению таких пищевых продуктов как: яичный желток, рыбий жир, люцерна, хвощ, крапива, петрушка, или медикаментозный способ (по назначению врача).

Витамин Е (токоферол) – является сильным антиоксидантом, снижает уровень инсулина, облегчает протекание сахарного диабета, климакса, укрепляет стенки капилляров, способствует свертываемости крови, препятствует возникновению тромбов, а еще это витамин долголетия и красоты, ведь он помогает замедлит процесс старения и образование морщин, также его еще называют витамином размножения, благодаря ему увеличивается сексуальное влечение. Достать этот витамин можно в масле из пророщенной пшеницы, орехов, подсолнечном, кукурузном, соевом, арахисовом, кунжутном масле, в лососе, печени, яичном желтке, моркови, овсянке, шпинате. Еще полезно знать, что мучное и сладкое препятствуют усвоению токоферола.

Как видно из вышенаписанного, что каждый витамин просто жизненонеобходим для организма, и недостаток какого либо витамина приводит к нарушению работы в различных системах, и могут привести к печальным последствием, таким например как развитие заболеваний, снижения иммунитета, ухудшения внешнего вида человека, уменьшения работоспособности, потери зрения, упадок сил, апатии, депрессии и т.

Но даже если вы будете следить за тем, что бы в рационе вашей семье всегда присутствовали овощи, фрукты, мясо, рыба, печень, крупы, это еще не обеспечит вас всем необходимым, для того, что бы не знать что такое авитаминоз, нужно уметь правильно употреблять продукты:

- овощи и фрукты должны быть свежими и соответствовать сезону их созревания (клубника в июле, вишни в июне, яблоки, арбузы в сентябре). Потому, что свежая клубника зимой не принесет никакой пользы.

- для того, что бы обеспечить свой организм витаминами зимой рекомендуется замораживать овощи и фрукты, так как в замороженных продуктах остается больше витамин.

- для приготовления блюд рекомендуется выбирать щадящий режим тепловой обработки (на пару или в духовке), не переваривать продукты, употреблять только свежеприготовленные блюда, не позже чем через 1 – 1,5 после их приготовления (да, как это не печально, но для здорового питания ведро борща и тазик котлет рассчитан на неделю, не подходит).

Да чуть не забыла о витаминах с коробочки, этому тоже можно посвятить не одну статью, так как даже ученные не могут определиться хорошо это или плохо. Но в одном они договорились, что недостаток, какого либо витамина, определяется только после сдачи анализов, и по результатам которых доктор принимает решения, какой витаминный комплекс нужен человеку. Самостоятельное лечение может привести к перенасыщению витамин, что тоже не является хорошо, и последствия могут быть такими же невеселыми, как и при авитаминозе (витаминами которые поступают естественным путем, через питание, вы никогда не сможете перенасытить свой организм, и таким образом навредить ему). Если вас мучает совесть, что все детки зимою пьют красивые таблеточки для повышения иммунитета и прочей радости, отдайте предпочтения тогда хорошо известным торговым маркам по изготовлению добавок, которые не обещают в одной капсуле суточную потребность в витаминах и минеральных веществ. Подходите к своему здоровью обдуманно, и помните, что каждый член вашей семьи уникален!!!!