Детское здоровье самое ценное для всех родителей, бабушек и дедушек. Нет ничего хуже чем наблюдать как твой ребенок болеет, хочется отдать все на свете только бы шкала на градуснике никогда не поднималась выше 36,6. Когда лобик становиться горячим и больше не слышно шума и гамма в квартире начинаешь думать и гадать, что ты сделала не так, почему твой любимый, теплоодетый, накормленный ребеночек заболел! И здесь можно поставить знак ровно между словами детское здоровье и сбалансированное питание. Речь идет не просто о том, что бы чем то (безусловно самым дорогим и самым свежим) наполнить желудок своего чада, а накормить ребенка с пользой для его растущего организма. А что же нужно для того, что бы малыш имел крепкий иммунитет, был веселым и жизнерадостным? Совсем не много на первый взгляд это правильное сбалансированное питание!

Сбалансированное питание для детей представляет собой еду, которая имеет необходимые для развития организма белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины. Давай те остановимся на особенностях детского организма.

Ребенок очень быстро растет и должен получать белков на много больше чем взрослый. Полноценные белки находятся в основном в молоке, мясе, яйцах.

В жирах животного происхождения очень много витамин необходимых детям (сливочное мало, сметана, сливки, рыбий жир).

Углеводы – это сахар и крахмал, которые находятся в фруктах, овощах и крупах.

Дети это большие непоседы, сколько нужно энергии для того, что все повытаскивать со шкафов, 40 раз оббежать площадку, 200 раз съехать с горки, погонять голубей или котов и т.д. Этот факт мы должны учитывать составляя меню для ребенка. Сбалансированное питание это равновесие между белками, жирами и углеводами. Так как белками в основном богаты продукты животного происхождения, а углеводами растительного, то нужно, что бы еда ребенка были приготовленная с продуктов обоих видов.

Минеральные вещества - это соли железа (они отвечают за кроветворения детского организма), а также соли кальция и фосфора (они отвечают за формирование костей).

Витамин А повышает сопротивляемость организма к инфекциям. Длительно отсутствие этого витамина может привести к развитию заболевания сетчатки глаз.

Витамин В отвечает за нормальный обмен веществ и деятельность нервной системы. Отсутствие в рационе этого витамина может привести к задержке в росте и нарушений нормальной жизнедеятельности.

Витамин С увеличивает общую сопротивляемость детского организма к болезням и отвечает за хорошее физическое развитие. Отсутствие этого витамина приводит к недостаточному набору массы тела, развитие малокровия.

Витамин D играет огромную роль в детском здоровье, особенно у детей первого года жизни, он необходим для нормального развития костей, недостаток приводит к такой болезни как рахит.

Еда должна соответствовать возрасту и потребностям ребенка, кроме того она должна быть вкусной и вызывать аппетит, готовиться только с свежих и качественных продуктов, отвечать всем санитарным нормам. Маленьким деткам еду готовят только на 1 прием.

Если уж вы взялись за сбалансированное питание, для улучшения детского здоровья, то нужно придерживаться технологии приготовления, для того, что бы как можно больше витамин осталось. Например витамин А и С разрушается при сильном и продолжительном нагревании, особенно при контакте с воздухом. Витамины группы В разрушается если продукт варить в большем количестве воды, а потом эту воду слить (вместе с витаминами и минеральными веществами). Вот почему лучше тушить овощи или же, в идеале, готовить на пару.

И еще немаловажный момент, это как вы кормите своего ребенка, в какой обстановке. Ведь не секрет, что плохой аппетит ребенка, очень нервирует и раздражает (особенно когда ты пол дня возился с приготовлением блюда) родителей и не может быть помощником в борьбе за крепкое здоровье. Если вы будет придерживаться режима в питании, то организм ребенка привыкнет получать пищу в определенное время, ребенок просто проголодается и с удовольствием съест все вкусное и полезное, что приготовила ему мама (папа). Что бы еда шла в пользу детскому здоровью, приучайте ребенка к культуре питания: не ешьте второпях, на ходу, перед телевизором, не перекусывайте, не набивайте полный рот. Приделайте внимание также и сервировки стола, пусть прием пищи для ребенка будет приятный. Печенье, конфеты, давайте ребенку как презент после еды.

От ваших действий зависит то , каким будет ваш ребенок когда вырастит, будет ли он набивать рот чем попало и когда попало, а потом сидеть на изнуряющих диетах, или же он будет знать, что еда это источник здоровья, к которому нужно подходить обдуманно. Все в ваших руках!